Ingredienti:
1 kg. di ribes, gr. 750 di zucchero.
Preparazione:
Lavate e sgranate il ribes, passatelo al setaccio.Mettete il composto in una casseruola,
fatelo cuocere a lungo fino a quando diventa gelatinoso.
Aggiungete lo zucchero, mescolate, rimettete sul fuoco e cuocete fino a quando la prova del piattino sarà positiva.
Togliere dal fuoco, versare nei vasetti caldi, chiudere ermeticamente,
sterilizzare e fare raffreddare.
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