Ingredienti:
kg. 1,2 di uva matura, gr. 300 di zucchero, un limone.
Preparazione:
Lavate l'uva, asciugatela ed eliminate i raspi.
Tagliate gli acini in due ed eliminate i semi;
quindi, poneteli in un tegame e fate cuocere
per circa 15 minuti, senza aggiunta di acqua e
mescolando sempre.Dopo, passate la frutta con il
passaverdure, rimettete nella casseruola con lo
zucchero e qualche goccia di limone.
Proseguite la cottura, su fiamma bassa fino a quando
la confettura si sarà addensata.Mettetela nei vasetti caldi, tappate ermeticamente, sterilizzate e fate raffreddare.
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