Ingredienti:
gr. 500 di succo di limone, gr. 550 di zucchero, la scorza di due limoni.
Preparazione:
Filtrate il succo dei limoni. In un tegame mettete il succo di limone, le scorze e lo zucchero, mettete sul fuoco senza fare bollire, fino a quando si sarà
formata come una pellicola trasparente.Togliete dal fuoco, filtrate e fate raffreddare il più velocemente possibile anche immergendo il recipiente in acqua ghiacciata.
Imbottigliate, tappate ermeticamente, sterilizzate e ponete in dispensa.
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