Ingredienti:
1 kg. di ciliegie, gr. 750 di zucchero, 1 dl. di vino rosso.
Preparazione:
Lavate e snocciolate le ciliegie. In una casseruola fate sciogliere lo zucchero con il decilitro di vino rosso e fate bollire per circa 4 minuti, mescolando in continuazione.Aggiungere le ciliegie e cuocete schiumando fino a quando la confettura comincerà ad addensarsi. Versatela subito nei vasetti caldi, chiudeteli ermeticamente, fare sterilizzare, lasciare raffreddare prima di conservarli.
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