Ingredienti:
kg. 3 di ciliegie, gr. 500 di zucchero, un limone, un litro di acqua.
Preparazione:
Lavate le ciliegie, eliminate il picciolo, fatele asciugare.Riempite i vasi a chiusura ermetica con le ciliegie.Per lo sciroppo: mettete a bollire l'acqua con lo zucchero e la scorza del limone.Lasciate bollire lo sciroppo per almeno cinque minuti, poi lasciate raffreddare.Versate lo sciroppo freddo sulle ciliegie fino a coprirle per 3 quarti.Chiudete i vasi ermeticamente, sterilizzate per 30 minuti e lasciate poi raffreddare.
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