Ingredienti:
kg. 3 di albicocche sane e non troppo mature, gr. 400 di zucchero, un limone, mezzo litro di acqua.
Preparazione:
Lavate, asciugate e disponete al sole per circa un'ora le albicocche.Preparate lo sciroppo: bollite l'acqua con lo zucchero per tre minuti, dopo avere aromatizzato con la scorza del limone. Quindi, fate raffreddare.Dividete le albicocche a metà, togliete il nocciolo e disponetele nei vasi con l'incavo rivolto verso il basso, versatevi lo sciroppo ricoprendo bene la frutta, chiudete ermeticamente e fate sterilizzare per almeno 30 minuti, lasciate raffreddare.
Lavate, asciugate e disponete al sole per circa un'ora le albicocche.Preparate lo sciroppo: bollite l'acqua con lo zucchero per tre minuti, dopo avere aromatizzato con la scorza del limone. Quindi, fate raffreddare.Dividete le albicocche a metà, togliete il nocciolo e disponetele nei vasi con l'incavo rivolto verso il basso, versatevi lo sciroppo ricoprendo bene la frutta, chiudete ermeticamente e fate sterilizzare per almeno 30 minuti, lasciate raffreddare.
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